Уникальными свойствами обладает масло виноградных косточек. Оно издавна ценилось как пищевой, лечебный, косметический продукт.

Масло виноградных косточек помогает сохранить молодость

В древние времена виноградная лоза считалась символом вечной молодости, жизненной энергии. Действительно, плоды винограда имеют очень много полезных веществ, которые добавляют сил, энергии, здоровья.

Уникальными свойствами обладает масло виноградных косточек. Оно издавна ценилось как пищевой, лечебный, косметический продукт. Во время раскопок античных городов были найдены остатки сосудов с таким маслом . Это был один из главных ингредиентов для приготовления эликсиров молодости.

Впервые масло виноградных косточек изготовили в Италии. Сначала его употребляли исключительно как диетический пищевой ингредиент. Нынче его главными производителями являются Италия, Франция, Испания, Аргентина – страны, которые имеют многовековой опыт виноградарства. А употребляют люди во всем мире. Масло виноградных косточек сейчас широко применяют не только, как пищевой продукт, но и в медицине, косметологии.

Из чего оно состоит

Масло виноградных косточек изготовляется двумя способами. Первый – метод холодного прессования или отжима. Продукт, полученный таким путём, очень ценен, поскольку содержит максимальное количество полезных веществ. Но через существенный недостаток – небольшой выход –  метод холодного прессования мало популярен. Чаще всего масло виноградных косточек добывают путём горячей экстракции.

Пищевая ценность виноградного масла очень высокая. Здесь содержатся витамины Е, А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, макро- и микроэлементы: калий, натрий, кальций, железо, полиненасыщенные жирные кислоты, флавоноиды, фитостеролы, дубильные вещества, фитонциды, хлорофилл, энзимы. Благодаря такому составу, продукт является очень эффективным антиоксидантным средством: способствует выведению с организма свободных радикалов - виновников преждевременного старения, онкологических заболеваний и воспалительных процессов.

Масло виноградных косточек содержит обилие витамина Е, который заслужено считается витамином молодости. Употребление всего одной столовой ложки масла удовлетворяет суточную потребность организма человека в этом веществе.

Косточки, а также кожура винограда богаты на уникальный компонент ресвератрол. По утверждению учёных, это вещество является прекрасным противовирусным, нейрозащитным, противовоспалительным и противораковым средством (препятствует росту раковых клеток и способствует их гибели).

В виноградном масле много хлорофилла, который обладает бактерицидным эффектом. Поэтому применение его ускоряет процессы заживления повреждённой слизистой оболочки, тканей кожи. Также хлорофилл препятствует развитию мочекаменной болезни, благотворно действует на органы дыхания, пищеварительную, эндокринные системы.

Выводит холестерин, укрепляет сердце

Кроме вышеперечисленных полезных веществ, виноградное масло содержит Омега-6 и Омега-9 кислоты. Весь этот комплекс полезных и лечебных веществ является очень мощным средством борьбы с атеросклеротическими процессами . Регулярное употребление вместе с пищей виноградного масла помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови, а также благотворно влияет на состояние сосудов, укрепляя их стенки, повышая эластичность. Это средство ещё издавна применяли при лечении заболеваний сердца, гипертонии, варикозного расширения вен, а также оно помогает улучшить зрение, препятствует образованию тромбов, укрепляет иммунитет. Поскольку, оно имеет ранозаживляющее действие, то эффективно при лечении гастритов, эрозий, язв желудка, двенадцатиперстной кишки.

Масло виноградных косточек помогает сохранить репродуктивное здоровье, благотворно влияет на работу половых органов, применяется в комплексной терапии при лечении бесплодия. А также нашло широкое применение в косметологии: оно хорошо впитывается в кожу, обладает омолаживающим эффектом, помогает справиться с воспалительными процессами, угревыми высыпаниями.

Вкусно и полезно

Нерафинированное виноградное масло свело – желтого цвета, с зеленоватым оттенком. Оно имеет нежный пряный вкус, лёгкий ореховый аромат. Такой компонент придает готовым кулинарным блюдам изысканный вкус. Его полезно добавлять в салаты, запеченные овощи, спагетти, мясные и рыбные блюда, соусы, домашний майонез, а также каши. В виноградном масле много олеиновой кислоты, благодаря этому оно очень устойчиво к нагреву, закипает при температуре свыше 200 градусов. Поэтому на нём удобно поджаривать мясо, рыбу, овощи, использовать во фритюре.

Добавьте ложечку виноградного масла в салат к завтраку. Введите это в привычку. Доведено, регулярное употребление этого вполне доступного продукта помогает укрепить здоровье и сохранить молодость.

©2012-2014 Sante Toujours International Ltd. Все права защищены.