Профессор Ги Жадо является «пионером» в области изучения негативной роли свободных радикалов в развитии заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем, нарушении иммунитета, заболеваний крови и некоторых видов рака.
Свободные радикалы - фрагменты атомов, которые вызывают распад клеток и образование метаболических отходов.