Говядина с мёдом и специями с кускусом

Более 400 рецептов вкусной и полезной пищи на сайте Готовим Полезно
Говядина с мёдом и специями с кускусом
  • Время приготовления : 25 мин.
Оцените материал
4.1 (9 голосов)

Ингредиенты

Филе говядины 90 г
Лук 100 г
Перец 50 г
Соевый соус 10 г
Мед 10 г
Томатная паста 5 г
Молотый красный перец по вкусу
Подсолнечное масло 10 г
Ростки сои 50 г
Соль, перец по вкусу
Кус-кус 150 г
Семена кунжута 5 г

Приготовление

  1. Измельчить лук, нарезать перец кубиками.
  2. Разрезать филе говядины на тонкие полоски.
  3. В миске смешать соевый соус, мед, томатную пасту и Прованские травы.
  4. Сварить кускус или пшеничную крупу по инструкции, указанной на упаковке.
  5. В воке разогреть оливковое масло и обжарить мясо в течение 3-4 минут, часто помешивая, чтобы оно поджарилось со всех сторон. 
  6. Отставить в сторону.
  7. Высыпать семена кунжута в сковороду и жарить 1-2 минуты.
  8. Обжарить, постоянно помешивая, лук и болгарский перец в воке.
  9. Добавить ростки сои.
  10. Как только они станут прозрачными, добавить смесь, приготовленную в миске.
  11. Когда жидкость закипит, добавить куски мяса и тщательно перемешать все ингредиенты.
  12. В конце приготовления выложить приготовленное блюдо на сервировочную тарелку с кускусом или пшеничной кашей. Посолить, поперчить.
  13. Посыпать семенами кунжута и подавать на стол. 

* Прованские травы - смесь трав, в которую входят розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран. 

Более 400 рецептов вкусной и полезной пищи на сайте Готовим Полезно

©2012-2014 Sante Toujours International Ltd. Все права защищены.