Икра из баклажанов

Более 400 рецептов вкусной и полезной пищи на сайте Готовим Полезно
Икра из баклажанов
  • Время приготовления : 15 мин.
Оцените материал
4.4 (25 голосов)

Ингредиенты

Баклажаны 200 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок по вкусу
Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Очистить и измельчить чеснок.
  2. Разрезать баклажаны пополам. Обжарить в духовке на гриле 3-5 минут с каждой стороны. Кожура баклажанов должна быть слегка подгорелой.
  3. Дать им остыть, затем очистить от кожуры.
  4. Измельчить мякоть в блендере или вручную , постепенно добавляя чеснок, соль, болгарский перец и масло, до однородной массы.
  5. Выложить икру из баклажанов на сервировочное блюдо и поставить в холодильник.
Более 400 рецептов вкусной и полезной пищи на сайте Готовим Полезно

©2012-2014 Sante Toujours International Ltd. Все права защищены.