Рис и морковь в кокосовом молоке

Оцените материал
(15 голосов)

Ингредиенты

Рис 150 г
Морковь 200 г
Кокосовое молоко 100 г
Имбирь 10 г
Лайм 15 г
Оливковое масло 10 г
Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Отварить рис в воде.
2. Тем временем, очистить морковь и порезать на кружочки.
3. Очистить имбирь и нарезать соломкой.
4. Разогреть масло в кастрюле и добавить морковь и имбирь.
5. Посолить, поперчить и жарить до золотистого цвета, регулярно  помешивая.
6. Влить кокосовое молоко в кастрюлю.
7. Уменьшить огонь после кипения и варить около 10 минут.
8. Добавить вареный рис и полить соком лайма. Все перемешать. 

Дополнительная информация

  • Время приготовления: 20