Ингредиенты

Кабачки 50 г
Цветная капуста 30 г
Картофель 170 г
Морковь 100 г
Говядина 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Карри 3 г
Томатная паста 10 г
Кокосовое молоко 10 г
Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Разрезать филе телятины на полоски.
  2. Помыть кабачки и нарезать кольцами.
  3. Разделить цветную капусту на маленькие соцветия.
  4. Очистить морковь и картофель и нарезать кольцами.
  5. Разогреть оливковое масло в воке. 
  6. Обжарить морковь, добавить карри, томатную пасту и кокосовое молоко.
  7. Тщательно перемешать.
  8. Добавить картофель.
  9. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить чашку воды, накрыть крышкой и жарить на медленном огне в течение 15 минут.
  10. В это время добавить кабачки и цветную капусту. Продолжать жарить в течение 5 минут.
  11. Затем добавить телятину и жарить еще 5 минут под крышкой.
  12. В конце приготовления выложить все на сервировочное блюдо и подавать на стол.
Опубликовано в Рецепты

Ингредиенты

Шпинат 150 г
Яйца 2 шт
Оливковое масло 10 г
Зеленый лук немного
Картофель 230 г
Соль. перец по вкусу
Тмин по вкусу

Приготовление

  1. Картофель очистить, нарезать кубиками и жарить в предварительно разогретой сковородке с 2 ст.л. оливкового масла.
  2. Перемешать деревянной ложкой для того, чтобы смазать картофель маслом.
  3. Жарить под крышкой в течение десяти минут, время от времени помешивая.
  4. Тем временем, залить шпинат в кастрюле водой и довести до кипения.
  5. Варить несколько минут.
  6. Взбить яйца. Мелко нарезать лук и добавить его в омлет.
  7. Посолить, поперчить и добавить тмин. Разогреть масло в большой сковороде и добавить к нему яичную смесь, аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
  8. Добавить шпинат, продолжая аккуратно помешивать.
  9. Верхняя часть омлета должна быть менее прожаренной, а нижняя поджаренной до золотистого цвета. Жарить еще 30 секунд.
Опубликовано в Рецепты

©2012-2014 Sante Toujours International Ltd. Все права защищены.