Ингредиенты

Кабачки 50 г
Цветная капуста 30 г
Картофель 170 г
Морковь 100 г
Говядина 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Карри 3 г
Томатная паста 10 г
Кокосовое молоко 10 г
Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Разрезать филе телятины на полоски.
  2. Помыть кабачки и нарезать кольцами.
  3. Разделить цветную капусту на маленькие соцветия.
  4. Очистить морковь и картофель и нарезать кольцами.
  5. Разогреть оливковое масло в воке. 
  6. Обжарить морковь, добавить карри, томатную пасту и кокосовое молоко.
  7. Тщательно перемешать.
  8. Добавить картофель.
  9. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить чашку воды, накрыть крышкой и жарить на медленном огне в течение 15 минут.
  10. В это время добавить кабачки и цветную капусту. Продолжать жарить в течение 5 минут.
  11. Затем добавить телятину и жарить еще 5 минут под крышкой.
  12. В конце приготовления выложить все на сервировочное блюдо и подавать на стол.
Опубликовано в Рецепты

Ингредиенты

Говядина 80 г
Помидоры черри 200 г
Чеснок 0.5 шт
Оливковое масло 5 г
Мед 10 г
Соевый соус 10 г
Тмин по вкусу
Кориандр немного
Эспелетский перец щепотка
Розмарин по вкусу
Коричневый рис (готовый) 200 г
Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Вскипятить воду и сварить рис по инструкции, указанной на упаковке.
  2. Нарезать телятину полосками.
  3. В миске смешать половину оливкового масла, соевый соус, эспелетский перец, тмин, толченый чеснок, соль и перец.
  4. Погрузить в эту смесь телятину.
  5. Мариновать в течение нескольких минут.
  6. Тем временем, смешать в миске остальную часть оливкового масла, мёд, розмарин, соль и перец.
  7. Разогреть вок, обжарить телятину в течение 3 минут с каждой стороны.
  8. Вынуть телятину из вока и отставить в сторону.
  9. Поместить помидоры черри в вок, полить сверху медовым соусом и жарить на медленном огне в течение 10 минут.
  10. Подавать телятину с рисом и помидорами в медовом соусе.
  11. Посыпать мелко нарезанным кориандром.
Опубликовано в Рецепты

©2012-2014 Sante Toujours International Ltd. Все права защищены.