Ингредиенты

Шпинат 150 г
Яйца 2 шт
Оливковое масло 10 г
Зеленый лук немного
Картофель 230 г
Соль. перец по вкусу
Тмин по вкусу

Приготовление

  1. Картофель очистить, нарезать кубиками и жарить в предварительно разогретой сковородке с 2 ст.л. оливкового масла.
  2. Перемешать деревянной ложкой для того, чтобы смазать картофель маслом.
  3. Жарить под крышкой в течение десяти минут, время от времени помешивая.
  4. Тем временем, залить шпинат в кастрюле водой и довести до кипения.
  5. Варить несколько минут.
  6. Взбить яйца. Мелко нарезать лук и добавить его в омлет.
  7. Посолить, поперчить и добавить тмин. Разогреть масло в большой сковороде и добавить к нему яичную смесь, аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
  8. Добавить шпинат, продолжая аккуратно помешивать.
  9. Верхняя часть омлета должна быть менее прожаренной, а нижняя поджаренной до золотистого цвета. Жарить еще 30 секунд.
Опубликовано в Рецепты

©2012-2014 Sante Toujours International Ltd. Все права защищены.